鸽蛋炖银耳

用料 

鸽子蛋、银耳、冰糖、枸杞

步骤1 银耳撕小朵，温水泡发备用；

步骤2 鸽蛋煮熟；剥壳，每个切成两半备用；

步骤3 现在把银耳放入电饭煲里面，倒入适量的冷水;调制煮饭状态，炖煮差不多半小时左右；

步骤4  加入冰糖，用保温档炖煮10分钟；

步骤5  倒入鸽蛋，保温档炖煮10分钟；

步骤6 加入枸杞子，靠余温加热。

牛奶鸽子蛋

用料 

鸽子蛋、 牛奶、冰糖

步骤1 鸽子蛋放煮蛋器煮熟，剥壳备用；

步骤2 牛奶到进锅里，加上刚剥好的鸽子蛋，煮沸了就好了，要是觉得喜欢甜的话加几块冰糖。

桂圆枸杞炖鸽蛋

用料

鸽蛋、桂圆干、枸杞、红枣、冰糖、温水

步骤1 桂圆干、枸杞和红枣用热水冲泡一下，清洗干净；

步骤2 蒸碗倒30℃温水，磕入鸽子蛋，加清洗好的桂圆干、枸杞和红枣、冰糖；

步骤3 放入蒸锅，蒸15-20分钟即可。