生态知识悦然牧业

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鸽蛋美味食谱
用料鸽子蛋、银耳、冰糖、枸杞步骤1 银耳撕小朵，温水泡发备用；步骤2 鸽蛋煮熟；剥壳，每个切成两半备用；步骤3 现在把银耳放入电饭煲里面，倒入适量的冷水;调制煮饭状态，炖煮差不多半小时左右；步骤4 加入冰糖，用保温档炖煮10分钟；步骤5 倒入鸽蛋，保温档炖煮10分钟；步骤6 加入枸杞子，靠余温加热。
【美味食谱】乳鸽美味食谱
悦然金牌厨师倾力推荐乳鸽做法：垮炖乳鸽步骤一把乳鸽剁成小块，放入凉水煮沸，5分钟以后把鸽肉捞出。步骤二炒锅烧热，加少许油，放入葱、姜、蒜、大料、桂皮、香叶，倒入鸽肉翻炒2分钟，再加入老抽少许、盐、料酒，加入开水煮沸，小火炖至40分钟即可。注：不要加太多水，收汁最佳。出锅放点青蒜末和香菜。爱吃辣的可以放少许干辣椒。
【不解情缘】周总理和宋庆龄的鸽蛋情谊
2016年，是周恩来逝世40周年，同时也是宋庆龄逝世35周年，他们二人都为人民的解放和新中国建设事业做出过杰出贡献。从艰难的革命战争年代，到新中国的建设时期，宋庆龄都把周恩来及其夫人邓颖超当做中国共产党的代表和最知心的同志和挚友，而周恩来、邓颖超也非常尊重宋庆龄，称其为“国之瑰宝”。众所周知，宋庆龄喜爱鸽子，最多时有近百羽鸽子。空闲时间，她经常端着一个小笸箩，用面包屑和绿豆搀和自做的鸽食，亲自来给鸽子喂食。
【严防假冒】真鸽蛋？假鸽蛋？
讲到蛋类，相信很多人首先想到是鹌鹑蛋或者是鸡蛋，因为日常生活中接触最多的也是这两种蛋，而且也是最经济划算的。一斤鸡蛋和鹌鹑蛋现在的市场价是在10元左右，而一个鸽蛋的市场价是6到10元不等，需要提醒的是：是一个鸽蛋！为什么同样是蛋，但是价格会相差那么多呢？
【经典回顾】营养师评红楼梦养生：补肾美颜
《红楼梦》中的菜肴，丰富多彩，多得不可计数，如胭脂鹅脯、风腌果子狸、酒酿清蒸鸭子、虾丸鸡皮汤、火腿炖肘子、灵柏香熏的暹猪、野鸡崽子糖、牛乳蒸羊羔、糟鹌鹑、烧鹿肉，扒熊掌、酸笋鸡皮汤、螃蟹馅水饺、奶油松瓤卷酥、鸡髓笋、火肉白菜汤、糖蒸酥酪……贾母她每天吃的菜就是用水牌写好了，每天转着，天下所有美味佳肴变着法子吃。所以《红楼梦》也是美食集大成者。
【因爱而生】悦然鸽蛋：孕妇和宝宝都适合吃
鸽蛋中含有大量的优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分，磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，这些成分有预防小儿麻痹的功效。所以专家建议孕妇常吃，可以帮助肚子里的胎儿预防小儿麻痹症。 2 、促进孕妇食欲
【不看后悔】你知道悦然鸽蛋的营养价值吗？
鸽子浑身是宝。最有营养的东西就是鸽子肉和鸽子蛋了，说到鸽子蛋的营养价值，人们都知道很高，但是很少有人能说出到底有多高，很多人喜欢吃鸽子蛋，喜欢鸽子蛋的口感，由于鸽子蛋的价格比较高。并不是所有的人都有经济能力吃的，关于鸽子蛋的营养价值到底有多高的问题很多的朋友在问，我们查阅了有关的记载后发现，鸽子蛋的营养价值在于含有优质的蛋白质，其脂肪的含量比较低一些，它有着很多的美誉，被人们称为营养补给的优质食物。经常吃鸽子蛋具有滋阴壮阳的功效，对于那些喜欢美容的人来说是比较好的食物。喜欢美容的朋友不妨吃点这个。由于鸽子蛋中富含水溶性胶原蛋白，煮熟的鸽子蛋在拨开外壳之后是透明的，宛如凝脂，口感比较好。很容易被人体消化吸收。因此鸽子蛋成为人们选择补充营养的最佳食品。在营养方面要优于普通的鸡蛋和别的蛋类。
【女神必点】教你如何用悦然鸽蛋美容
由于鸽蛋中含有丰富的胶原蛋白，能除去脸上，特别是眼角的皱纹，又被城市用于正在兴起的生态美容业。鸽蛋还是人造燕窝的主要原料鸽蛋是传统珍贵的滋补品，小巧而名贵，过去为高档宾馆、宴席才能消费。近年来上海、杭州、温州、南京等大中城市消费鸽蛋迅速增长，不仅成为老人、儿童、妇女的滋补佳品，而且还是酒席、宴会互相攀比的佳肴。在这些城市人们能吃上鸽蛋是富有的表现，是高贵的象征。因鸽蛋性温，人们常把它当作冬令补品或供体弱者调理食。目前在南方很多美容业都在用鸽蛋做美容，北方兴起稍晚于南方，但也慢慢被美容业所接受。

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